Barcelona
10 h. Aula B09 (& B010) del CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Av. de Can Marcet, 36-38,
Ubicació Google Maps
Model turístic i identitat catalana
Jornada sobre turisme al CETT-UB, amb experts contrastats del sector
Una extensa reflexió de país sobre quin model turístic tenim i, sobretot, amb la mirada posada en els reptes i oportunitats que planteja el futur. També s’abordarà la projecció que fem de la cultura catalana a l'exterior amb el model actual i el binomi gastronomia i turisme, com a exemple de com el turisme es converteix en una activitat complementaria que té la capacitat de traccionar positivament tot un sector.
Programa
[La jornada se celebrarà a les aules B09 i B010 juntes del CETT]
10 h – Inauguració i benvinguda per part de la Dra. Maria Abellanet Presidenta del CETT i Esteve Plantada, director del Congrés de Cultura Catalana
10.15 h
Taula 1: El turisme a Catalunya: reptes i oportunitats
Com es relaciona l'activitat turística amb les diverses realitats catalanes? Com ho fa amb reptes socials del present com l'emergència climàtica? Com ho fem per avançar vers un model ampli que potenciï els efectes del turisme al conjunt del territori i que, alhora, converteixi el turisme en un aliat per al desenvolupament territorial?
- Jaume Font Garolera – Professor emèrit de Geografia de la UB.
- Elena Losantos – CEO i Co-Fundadora d'Identiy Travel
- Ana M. Sánchez Orensanz – Cap de l'Oficina de Màrqueting Turístic dels Serveis de Turisme de Diputació de Barcelona
- Modera: Dr. Eugeni Osácar - Professor, Investigador i Director Acadèmic de la Càtedra UB de Turisme, Hoteleria i Gastronomia CETT
11.15 – Pausa saludable
11.45 h
Taula 2: Explicant la identitat catalana a l'exterior: cultura, creativitat i turisme
La projecció de la cultura catalana a l'exterior és un debat que posa damunt la taula elements que transcendeixen el sector turístic: què és la cultura catalana? Què és allò que volem mostrar? Què té valor a ulls externs?
- Anna Vilanova, responsable de Turisme de la Catedral de Barcelona.
- Estela Mariné Roig - Catedràtica en màrqueting turístic, promotora i coordinadora del màster universitari en Màrqueting de Mitjans Socials a la Universitat de Lleida (UdL).
- Joan Coll Riba - Cultruta.
- Modera: Dr. Jordi Arcos - Professor, Investigador i Director de Recerca CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy.
12.45 h
Taula 3: Gastronomia, territori i turisme
El binomi gastronomia i turisme és un exemple de com el turisme es converteix en una activitat complementaria que té la capacitat de traccionar positivament tot un sector: del producte a la taula.
- Bea Nubiola - Cap de Màrqueting de l’Agència Catalana de Turisme
- Dra. Maria del Pilar Leal Londoño - Professora i investigadora CETT-UB, Directora del I Congrés internacional en Turisme Gastronòmic
- Jordi Bort - Llopart, Corpinnat
- Modera: Francesc Xavier Medina - Càtedra UNESCO d'Alimentació, Cultura i Desenvolupament - UOC
13.45 h – Cloenda
Confirmeu l'assistència (gratuïta) aquí!
Acte fet en col·laboració amb el CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy – Centre adscrit a la UB
