Barcelona

9 h. CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy

Av. de Can Marcet, 36-38,

Ubicació Google Maps

Com ens mantenim?

Model turístic i identitat catalana

Jornada sobre turisme al CETT-UB, amb experts contrastats del sector

Una extensa reflexió de país sobre quin model turístic tenim i, sobretot, amb la mirada posada en els reptes i oportunitats que planteja el futur. També s’abordarà la projecció que fem de la cultura catalana a l'exterior amb el model actual i el binomi gastronomia i turisme, com a exemple de com el turisme es converteix en una activitat complementaria que té la capacitat de traccionar positivament tot un sector.

Confirmeu l’assistència (gratuïta) aquí!

Programa

10 h – Inauguració

10.15 h
Taula 1: El turisme a Catalunya: reptes i oportunitats

Com es relaciona l'activitat turística amb les diverses realitats catalanes? Com ho fa amb reptes socials del present com l'emergència climàtica? Com ho fem per avançar vers un model ampli que potenciï els efectes del turisme al conjunt del territori i que, alhora, converteixi el turisme en un aliat per al desenvolupament territorial?

  • Jaume Font Garolera – Professor emèrit de Geografia de la UB.
  • Elena Losantos – CEO i Co-Fundadora d'Identiy Travel 
  • Modera: Eugeni Osácar - Professor, Investigador i Director de la Càtedra UB de Turisme, Hoteleria i Gastronomia CETT CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy

11.15 – Pausa saludable

11.45 h
Taula 2: Explicant la identitat catalana a l'exterior: cultura, creativitat i turisme

La projecció de la cultura catalana a l'exterior és un debat que posa damunt la taula elements que transcendeixen el sector turístic: què és la cultura catalana? Què és allò que volem mostrar? Què té valor a ulls externs? 

  • Modera: Jordi Arcos - Professor, Investigador i Director de Recerca CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy 
  • Anna Vilanova, responsable de Turisme de la Catedral de Barcelona. 
  • Estela Mariné Roig - Catedràtica UdL, Grau de Turisme 
  • Joan Coll Riba - Cultruta

12.45 h
Taula 3: Gastronomia, territori i turisme

El binomi gastronomia i turisme és un exemple de com el turisme es converteix en una activitat complementaria que té la capacitat de traccionar positivament tot un sector: del producte a la taula. 

  • Modera: Francesc Xavier Medina – Càtedra UNESCO d'Alimentació, Cultura i Desenvolupament - UOC
  • Damià Serrano Miracle - Director Màrqueting Experiències i Recerca, Agència Catalana de Turisme 
  • Maria del Pilar Leal Londoño - Professora i investigadora CETT-UB, Directora del I Congrés internacional en Turisme Gastronòmic
  • Jordi Bord - Llopart, Corpinnat

13.45 h – Cloenda

Confirmeu l'assistència (gratuïta) aquí!

Acte fet en col·laboració amb el CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy – Centre adscrit a la UB

Arxius adjunts